кисела зелка – Kurir.mk

Лек за многу болести: Зошто е добро да се јаде кисела зелка?

Ивана Ефремовски — Thu, 22 Dec 2022 21:26:07 +0000

Расолот, односно сокот од кисела зелка, содржи големи количини на витамини B,C,E,K и минерали како што се калиум, калциум, фосфор, сулфур, бакар, цинк и магнезиум. Добар е за настинка и за зајакнување на цревната флора, за артериосклероза и за висок крвен притисок, за лекување на астма, реума, чир на желудник, а преку тие придобивки се чисти кожата и се зајакнува имунитетот, но исто така велат дека помага и при разни видови на карцином. Киселата зелка всушност е една од ретките намирници, кои имаат витамин В12. Можете да ставате зелена или црвена зелка во расол, но црвената е многу побогата со фитонутриенти и витамин С, содржи антиоксиданс кој ги штити сивите мозочни клетки, па со тоа е и поздрава за јадење. Лековитото дејство на киселата зелка може дополнително да се зголеми, ако меѓу зелката додадете и други намирници, како на пример листови од винова лоза, грозје, дуња, јаболка или анасон. Зачините може да ги изберете според ваш вкус – зрна бибер, ким, лаворов лист... Важно е листовите зелка да бидат неоштетени, тврди и со што помалку црни делови. Расолот од зелка може да го пиете или да го користете за разни супи или варива. Киселата зелка може да служи и како додаток на разни месни јадења или наједноставно да е послужена како салата.

Киселата зелка е ОДЛИЧЕН ЛЕК: Го чисти организмот, го намалува стресот, го зајакнува имунитетот и го зголемува либидото!

Ристе Здравков — Fri, 16 Dec 2022 08:22:08 +0000

Киселата зелка е неверојатна храна која ќе ве заштити од вируси. Овој исклучително хранлив зеленчук содржи витамини А, Б, Ц, Е и К, минерали селен, калциум, калиум, магнезиум, а бидејќи не е калоричен, можете да го јадете колку што сакате. Одличен е за имунитет и варење, а го нарекуваат и зеленчук против стрес. Расолницата од кисела зелка, која обично се споменува како одличен лек за мамурлакот по претераното пиење, е добра и за чистење на организмот, па често лекарите велат дека е метла за желудникот и цревата. Ако јадете сирова зелка, еве начини како да ја збогатите со други вкусови: Состојки: 40 гр зелена салата, јаболко, 100 гр свеж ананас, мандарина, 150 гр кисела зелка, 75 гр јогурт, половина лажичка мелен ким, бибер. Измијте ја зелената салата и ставете ја на чинија. Јаболкото исечете го на осум дела, извадете ги семките и исечете го на тенки парчиња. Ананасот излупете го и исечкајте го на коцки, а мандарината на кришки. Овошјето измешајте го со кисела зелка и ставете го на чинија со зелена салата. Направете сос од јогурт, бибер и ким и прелијте со салатата. Имено, млечно киселинските бактерии од киселата зелка ја одржуваат здрава цревната флора, а со тоа и целокупниот имунитет на организмот. За да се зачуваат хранливите материи и пробиотиците, се препорачува да се јаде сирова, без готвење. Киселата зелка, верувале или не, исто така е на листата на намирници кои предизвикуваат желба да водите љубов. Се верува дека две порции дневно сигурно ќе го зголемат либидото.

Зошто е добро да ја јадете: Киселата зелка е лек за многу болести

Тале Кристо — Mon, 07 Nov 2022 21:50:20 +0000

Расолот, односно сокот од кисела зелка, содржи големи количини на витамини B,C,E,K и минерали како што се калиум, калциум, фосфор, сулфур, бакар, цинк и магнезиум. Добар е за настинка и за зајакнување на цревната флора, за артериосклероза и за висок крвен притисок, за лекување на астма, реума, чир на желудник, а преку тие придобивки се чисти кожата и се зајакнува имунитетот, но исто така велат дека помага и при разни видови на карцином. Киселата зелка всушност е една од ретките намирници, кои имаат витамин В12. Можете да ставате зелена или црвена зелка во расол, но црвената е многу побогата со фитонутриенти и витамин С, содржи антиоксиданс кој ги штити сивите мозочни клетки, па со тоа е и поздрава за јадење. Лековитото дејство на киселата зелка може дополнително да се зголеми, ако меѓу зелката додадете и други намирници, како на пример листови од винова лоза, грозје, дуња, јаболка или анасон. Зачините може да ги изберете според ваш вкус – зрна пипер, ким, лаворов лист… Важно е листовите зелка да бидат неоштетени, тврди и со што помалку црни делови. Расолот од зелка може да го пиете или да го користете за разни супи или варива. Киселата зелка може да служи и како додаток на разни месни јадења или наједноставно да е послужена како салата. Ако пак сакате да пробате нешто различно, динстајте зелка со компир или направете печена штрудла од кисела зелка, во комбинација со домашна сланина, ореви, ким и суво грозје. Таквата штрудла исечете ја на парчиња и послужете ја како предјадење.

Со само еден лист кисела зелка може да ја излечите главоболката!

Магдалена Андонова — Tue, 06 Sep 2022 14:01:17 +0000

Лековитоста на киселата зелка ја надминува лековитоста на многу познати билки. Сто грама кисела зелка содржи дури 20 мг витамин Ц. Потоа витамин А, фолна киселина, магнезиум, фосфор, калциум, калиум, натриум и протеини. Одличен извор е на витамин Б12, затоа особено се препорачува на вегетаријанци и вегани. Тоа што ја прави киселата зелка различна од сировата се пробиотичните бактерии. Киселата зелка е оригинална ферментирана храна природно богата со пробиотични култури. Поради тоа киселата зелка е многу важна во третманот на болести предизвикани од не рамнотежа на цревната флора, особено по терапија со антибиотик или хемотерапија. Киселата зелка го забрзува заздравувањето на рани, а делува и кај реума и воспаление на вените. Локално, можете да го користите за ублажување од чешањето на кожата поради разни алергиски воспаленија, мали изгореници и убоди од инсекти, особено пчели или оси. На погоденото место ставете ја облогата и завиткајте со завој или газа. Ако имате главоболка, на челото поставете лист од кисела зелка и завиткајте со газа. Луѓето кои консумираат многу кисела зелка се посилни и поотпорни на болести. Поради тоа, киселата зелка особено се препорачува на стари лица, лица со ослабен имунитет и на деца.

Не сме доволно свесни колку е здрава: Еве зошто треба да јадеме кисела зелка

Ивана Ефремовски — Fri, 02 Sep 2022 20:37:25 +0000

Киселата зелка е вистинско богатство на витамини и минерали и е одлична за имунитетот. Таа спаѓа во ферментиран зеленчук кој има многу здравствени предности. Го подобрува дигестивниот систем. Го засилува имунолошкиот систем и штити од инфекција. Помага при слабеење. Го намалува стресот и го одржува здравјето на мозокот. Го намалува ризикот од одредени видови карцином. Го чува срцето. Ги зајакнува коските.

Овие трикови домаќинките мора да ги знаат: Како да ја имате најубавата кисела зелка?

Ивана Ефремовски — Wed, 31 Aug 2022 16:29:35 +0000

По подготовката на ајварот, домаќинките се фаќаат за киселата зелка. Сепак, дури и по долгогодишно искуство, на многумина им се случува нивната кисела зелка брзо да се распадне. Затоа ви носиме три лесни трикови и основни правила со кои ќе ја направите најубавата кисела зелка. Наједноставниот рецепт Еден килограм сол се додава на 30 килограми зелка. Првите лисја се отстрануваат, на коренот се засекува крстче и зелките се ставаат во буре. Бидејќи се кружни и невозможно е убаво да се преклопат, неколку глави зелка треба да се исечат на четвртини и половини и да се турнат меѓу целите, така што сите да стојат цврсто. Потоа истурете вода во бурето, така што тоа ќе биде два прста над зелките на врвот и ставете дрвена или пластична преса одозгора. Над пресата, луѓето обично ставаат камен или поголема тегла исполнета со вода, а тоа е добро кога бурето е полно до работ. Но, ако ви остане простор, ризикувате зелката да се расипе побрзо, поради приливот на воздух. Во овој случај, најдобро е да наполните поголема најлонска кеса со вода и да ја ставите преку зелката. Температурата е важна Додека не биде кисела ( за околу еден месец), зелката мора да стои на собна температура. Не смее да биде многу ладно. Зелката треба подоцна да се премести на поладно место, каде што температурата не треба да надминува 5 степени (подрум, гаража). Контролирајте ја количината на вода За време на месецот на маринирање, треба да се проверува количината на вода во бурето од време на време, особено во првите денови. Зелката не треба да биде без вода, па додајте по потреба. Ако користите камен или тегла, не заборавајте да ги плакнете барем секој втор ден.

Сакате да направите сарма, но не ви се чека – Еве како да закиселите зелка за 12 часа

Магдалена Андонова — Fri, 19 Nov 2021 15:55:49 +0000

Киселата зелка и сармата се главни на трпезата кога настапуваат студените денови како сега, но и доколку веќе имате ставено зелка во расол, таа не е ни од далеку закиселена и подготвена за конзумирање. Сепак не грижетесе, доколку сакате да направите сарма постои поедноставен начин со кој обичната свежа зелка ќе ја закиселите за само 12 часа. Ова е се што ви е потребно – 1 поголема главица зелка, 3,5 дл. вински оцет, 3 дл. вода, 4 лажички сол, 1 парче леб. Подготовка: Исечете го коренот на зелката, а главицата ставете ја во длабок сад. Истурете 2 лажици сол во шуплината каде што бил коренот и ставете две лажици сол. Прелијте со жешка вода во која ќе го додадете остатокот од солта. Додадете го оцетот, покријте со чинија и оставете да отстои 8 часа. Извадете ја зелката, од неа извадете ги трагите од изронетиот леб и префрлете ја во длабок сад. Исцедете ја течноста, а потоа истурете ја зелката и гответе 10 минути на средна температура, додека течноста не зоврие. Тргнете од оган и оставете да се излади. Извадете ја од тенџерето. Листовите лесно ќе се одвојат и зелката е спремна за сарма.

Придобивки од киселата зелка

Ивона Петрова — Thu, 18 Nov 2021 09:04:32 +0000

Киселата зелка е незаменлива храна на трпезата зиме… Таа е извор е на многу витамини и одличен прилог за речиси сите „зимски“ јадења. Хранлива е! Киселата зелка содржи значајни хранливи материи како што се витамин Ц, К, Б-6, пробиотски влакна, железо, манган, фолна киселина и калиум. Добар извор на хранливи влакна Контролирано испитување покажа дека расолот е единствената ферментирана храна за којашто е клинички докажано дека помага при тн. синдром на нервозно дебело црево (ИБС). Пробиотските влакна помагаат во исхраната на добрите бактерии во цревата, пишува интегративниот гастроентеролог Марвин Синг, пренесува Б92. Според базата на податоци за храна на американското Министерство за земјоделство (УСДА), една чаша кисела зелка содржи четири грама влакна, што е еднакво на 15 отсто од дневната препорачана вредност. Добро за цревата Бидејќи е ферментирана храна, киселата зелка природно содржи пробиотици и пребиотски влакна. Пробиотиците се делотворни и за запек, дијареа по антибиотици и инфекции, како и ИБС. Го зајакнува имунолошкиот систем Имунитетот во голема мера зависи од здравјето на цревата. Овие два система се нераскинливо поврзани, што значи дека секоја храна што поддржува здрави црева, исто така, поддржува здрав имунолошки систем. Го намалува стресот Се покажа дека пробиотиците управуваат и со анксиозноста и симптомите на депресија кај луѓето, поради поврзаноста меѓу цревата и мозокот. Здравите црева се здрава основа за функционирање на целото човеково тело.

Чинија полна со здравје: Киселата зелка е лек за многу болести

Ивана Ефремовски — Wed, 17 Nov 2021 10:40:38 +0000

Расолот, односно сокот од кисела зелка, содржи големи количини на витамини B,C,E,K и минерали како што се калиум, калциум, фосфор, сулфур, бакар, цинк и магнезиум. Добар е за настинка и за зајакнување на цревната флора, за артериосклероза и за висок крвен притисок, за лекување на астма, реума, чир на желудник, а преку тие придобивки се чисти кожата и се зајакнува имунитетот, но исто така велат дека помага и при разни видови на карцином. Киселата зелка всушност е една од ретките намирници, кои имаат витамин В12. Можете да ставате зелена или црвена зелка во расол, но црвената е многу побогата со фитонутриенти и витамин С, содржи антиоксиданс кој ги штити сивите мозочни клетки, па со тоа е и поздрава за јадење. Лековитото дејство на киселата зелка може дополнително да се зголеми, ако меѓу зелката додадете и други намирници, како на пример листови од винова лоза, грозје, дуња, јаболка или анасон. Зачините може да ги изберете според ваш вкус – зрна пипер, ким, лаворов лист... Важно е листовите зелка да бидат неоштетени, тврди и со што помалку црни делови. Расолот од зелка може да го пиете или да го користете за разни супи или варива. Киселата зелка може да служи и како додаток на разни месни јадења или наједноставно да е послужена како салата. Ако пак сакате да пробате нешто различно, динстајте зелка со компир или направете печена штрудла од кисела зелка, во комбинација со домашна сланина, ореви, ким и суво грозје. Таквата штрудла исечете ја на парчиња и послужете ја како предјадење.

Има низа лековити својства: Зошто е добро да јадете кисела зелка?

Ивана Ефремовски — Sun, 26 Sep 2021 20:54:51 +0000

Зелката е една од ретките, ако не и единствена природна намирница која човекот успеал да ја подобри, односно да ѝ ги зголеми нутритивните својства преку процесот на киселење. Богатството од калиум, железо, магнезиум, сулфур и бакар, ја прави киселата зелка многу корисна за нашето здравје. Зелката преку процесот на киселење (ферментација) создава исклучително активен кобаламин (витаминот Б12), кој инаку исклучиво може да се најде во намирниците од животинско потекло. Поради оваа причина киселата зелка е неизоставна намирница за вегетаријанците. Повеќегодишните истражувања потврдуваат дека киселата зелка содржи големо количество на витамин Ц (во 100 г зелка има 50 мг витамин Ц). Покрај тоа, киселата зелка крие вистинско богатство од пиридоксин (витамин Б6), без кој инаку протеините воопшто не би биле искористени. Исто така киселата зелка е богат извор на нијацин (витамин Б3), кој е потребен за целосниот метаболизам, енергија и размена на материи во мозокот. Расол Познато е дека расолот е пијалак кој се препорачува како лек за тегоби поврзани со варењето, како и народен лек за смалување на отоците на зглобовите. Меѓутоа, малку е познато дека сокот од кисела зелка не е богат само со витамин Ц, туку е и лековит пијалак со широк спектар на дејства. Со експерименти е докажано дека со сок од свежа зелка успешно се лечи чир на желудник и воспаление на дебелото црево. Помешан со сок од морков и репка, расолот е одличен пијалак за оние кои имаат недостаток на калциум. Исто така се препорачува да го пијат жени во средни години за да го спречат процесот на остеопороза. Лековити својства: 1. Го подобрува расположението. 2. Го прави организмот отпорен на стрес. 3. Ја активира размената на материи во мозокот. 4. Помага при создавањето на црвени крвни зрнца. 5. Ја стимулира работата на клетките и подмладува. 6. Помага за зајакнување на коските. 7. Ја регулира и намалува количината на масни материи и холестерол во крвта. 8. Го зајакнува имунитетот и ја зголемува силата на мускулите. 9. Придонесува за обновување на истрошеното сврзно ткиво.