ќофтиња – Kurir.mk

Брз ручек во кој ќе уживате: Фантастичен рецепт за ќофтиња (РЕЦЕПТ+ВИДЕО)

Ристе Здравков — Wed, 27 Sep 2023 13:00:41 +0000

Ќофтињата се подготвуваат брзо, така што за кратко време ќе имате готов ручек Потребно за ќофтиња: 300 гр мелено месо парче леб натопен во млеко 4 чешниња лук 1 лажичка сув зачин 1 лажичка мелена пиперка малку мелен бибер 1 јајце мала главица кромид, по желба сол Уште: 3 големи компири 100 мл варени домати 100 мл вода 1 лажичка густин Подготовка:

Ќофтиња од рерна, крцкави и вкусни, без капка масло: Рецепт за ручек кој ќе ви го разубави викендот

Ристе Здравков — Mon, 27 Mar 2023 07:59:54 +0000

Со салата и пире од компири или ориз како прилог, овие ќофтиња ќе ги задоволат и најпребирливите непца Секогаш кога ќе ви снема идеи што да зготвите за ручек, некое јадење со мелено месо ќе биде добро решение. Покрај мусаката, ќофтињата се најчестиот избор на локалните домаќинки. Покрај класичните ќофтиња во сос од домати и оние пржени на врело масло или маст, се повеќе домаќинки избираат да прават ќофтиња во рерна. Полесни се, не впиваат масло, а по вкус воопшто не заостануваат во однос на пржените во длабоко масло. Состојки: 500 гр мелено свинско месо 500 гр мелено јунешко месо 3 главици кромид 3 чешниња лук 3 јајца 2 лажици стар леб сол бибер лажица сода бикарбона Подготовка: Лебот издробете го и потопете го во малку вода, па добро исцедете го. Додадете го меленото месо, јајцата, солта, биберот, исечканиот кромид и лукот, како и една лажица сода бикарбона и добро измешајте. Смесата за ќофтиња ставете ја во фрижидер половина час. По половина час обликувајте ги ќофтињата и наредете ги во тавче обложено со хартија за печење. Печете ги ќофтињата во рерна на 220 степени 15 минути, а потоа извадете ја тавата, свртете ги ќофтињата на другата страна и продолжете да ги печете уште 15 минути. Пријатно!

Тестенини со пилешки ќофтиња: Сочен ручек кој никого нема да остави рамнодушен! (РЕЦЕПТ)

Ристе Здравков — Tue, 08 Nov 2022 11:34:54 +0000

Пилешките ќофтиња направени од филети, презла, јајца, пармезан и уште неколку состојки се всушност она што му дава посебен вкус на ова јадење. Наместо само да зготвите тестенини и да ги послужите со вообичаениот сос, ви предлагаме да ги направите и овие пилешки ќофтиња, кои никого нема да остават рамнодушен. Состојки: 400 гр тестенини по избор 500 мл сос од домати 750 гр пилешко филе шолја презла половина чаша пармезан две чешниња лук маслиново масло поголемо јајце две лажици млеко босилек, оригано сол, бибер Подготовка: Сварете ги тестенините во посолена зовриена вода, според упатството на пакувањето. Пилешкото филе сомелете го, ставете го во сад, па додадете ги презлата, јајцето, пармезанот, издробениот лук, млекото, солта, биберот, ориганото и босилекот. Сè убаво измешајте, па од добиената смеса формирајте ќофтиња. Во тава загрејте го маслиновото масло и пропржете ги ќофтињата додека не поруменат од сите страни. Додадете го сосот од домати, динстајте пет минути и измешајте ги исцедените тестенини. Сè добро измешајте, па веднаш послужете.

Запечени ќофтиња со компири: Ручек којшто ќе го обожавате!

Ристе Здравков — Fri, 29 Jul 2022 08:50:36 +0000

Печени ќофтиња со компир – лесно се прават, а ќе ве воодушеват со својот мирис и вкус. Состојки: За ќофтињата: 500 гр мелено месо 100 гр лебни трошки 2-3 чешниња лук 1 китка зелен кромид 1 лажица сечкан магдонос Сол, бибер 1 јајце 1,5dcl бело вино За преливот: 2 лажици кисела павлака 1 лажица доматно пире 1dcl крем за готвење 1dcl вода сол, бибер, сечкан магдонос 2 прстофати мелен пипер Во сад ставете ги сите состојки за ќофтињата и убаво измешајте. Оставете 30 минути и направете 28-30 ќофтиња. Откако ќе зовријат, излупените компири варете ги три минути, исцедете ги и додајте една лажица масло, сол, бибер и измешајте. Во подмачкан сад наредете круг од ќофтиња и компири. Се пече на 200 степени, 30 минути. Измешајте ги состојките за преливот и прелијте ги со ќофтињата и компирите. Печете уште 15 минути. Зачинете со магдонос.

Солени и посни: Сочни рибни ќофтиња кои ќе ги сакаат и децата!

Ристе Здравков — Wed, 16 Mar 2022 12:07:53 +0000

Велигденските пости се во тек, па сите кои се придржуваат до традициите и христијанските обичаи се трудат да си ја прилагодат исхраната. Големата заблуда е дека посната храна е монотона, невкусна и слично. Со малку труд секоја посна храна може да се претвори во вистински вкусен ѓакон во кој сите ќе уживаат. Еден од таквите деликатеси се ќофтињата од риба, кои одлично се комбинираат со салата од компири или со посен пребранац. Состојки: – филети од сом или ослич, 1,5 кг – чадени филети од сом, 200гр. – ориз, 400 гр – праз, 1 половина – кромид, 1 глава – лук, 5 чешниња – пиперка, 1 лажица масло – сода бикарбона, половина кафена лажичка – презла, 5 лажици – сол, бибер, зачин Подготовка: Кромидот и празот исчистете ги и ситно исечкајте ги и пржете ги во масло и малку вода. Филетите од риба, чадени и свежи, исечкајте ги и мелете во блендер или мелница за месо. Сварете го оризот. Кога ќе биде готов, исцедете го и истурете го во сад, во кој ќе ставите и мелена риба, зачини, пржен кромид, како и сечкан лук, пипер, презли и сода. Додадете зачини по желба и месете ја смесата со рака, додека не се соединат сите состојки. Оставете го во фрижидер два часа, а потоа со малку подмачкани раце обликувајте ги ќофтињата, виткајте ги во презла и пропржете ги на масло.

Вариво со ќофтенца од месо

Ристе Здравков — Tue, 15 Jan 2019 10:58:09 +0000

Фино вариво со компири, зеленчук и мали ќофтенца од месо … Потребно е: 1 кг компири 2 поголеми страка праз 3 моркови малку корен од целер малку свеж босилек 1 лажица пире од домати сол мелен сув зачин масло за готвење за ќофтенцата од месо: 300 г мелено месо 1 јајце брашно по потреба 2 чешниња лук, ситно сецкани сол и бибер масло и уште: 1 лажица брашно 1 лажица мелена црвена пиперка Подготовка: – Прво подгответе ги ќофтенцата. Во еден сад ставете ги месото, јајцето, исецканиот лук, сол , бибер, 2 лажици масло и 1-2 лажици брашно. Измесете ја смесата со рака за да се поврзат сите состојки. Покријте ја со фолија и оставете малку да отстои. – Празот измијте го убаво и сецкајте го на поголеми парчиња. Истото направете го со морковите и целерот. Ставете ги во тенџере во кое претходно сте ставиле малку масло и динстајте ги додека не омекнат. – Компирите излупете ги и исечете ги на коцки. Додадете ги во тенџерето, посолете и додадете 1 лажица мелен сув зачин. Неколку минути динстајте со внимателно мешање за да не ви се распадне зеленчукот. – Сега во тенџерето сипете вода да биде два прста над компирите. Оставете на тивко да се вари. – За тоа време од смесата со мелено месо правете мали ќофтенца, увалкајте ги во брашно и ставете ги да се пржат во тава на загреано масло. Постојано превртувајте ги за да се испржат од сите страни. во тавата додадете 1 лажица брашно и 1 лажица мелена црвена пиперка и уште малку пржете (пазете црвената пиперка да не ви изгори затоа што ќе горчи). Содржината од тавата сипете ја во тенџерето кај компирите. – Полека измешајте ја целата содржина и додадете сецкан босилек и 1 лажица пире од домати. Варете уште 10-тина минути. Ако е потребно уште вода или зачини додадете ги додека се вари јадењето. – Ова вариво послужете го врело.