Кремасто рижото миланезе: Брзо и вкусно јадење, идеално за лесен ручек

Ристе Здравков — Mon, 20 Feb 2023 12:02:50 +0000

Рижото со шафран (Risotto alla Milanese) е веројатно еден од најпопуларните рецепти за рижото. Кремасто и вкусно, спаѓа во едно од традиционалните италијански јадења. Состојки: 600 мл пилешка супа 15 прамени шафран 4 лажици путер 2 супени лажици маслиново масло 2 чаши ориз половина чаша бело вино 1 кромид 50 гр пармезан сирење Подготовка: Додадете шафран во половина чаша топла супа и оставете го настрана. Остатокот од супата одржувајте ја топла на ниска температура. Во длабока тава пропржете го кромидот во две лажици путер и маслиново масло додека не стане проѕирен. Додадете го оризот во тавата и сè добро измешајте, а потоа истурете го виното и варете додека не испари целата течност. Додадете ја супата од шафран и сè варете околу две минути со постојано мешање. Постепено додајте го остатокот од супата и варете додека оризот не омекне, но внимавајте да не се превари, околу 15 минути. Тргнете ја тавата од оган, додајте ги преостанатите две лажици путер и пармезан и послужете додека е уште топло.

миланезе – Kurir.mk

Кремасто рижото миланезе: Брзо и вкусно јадење, идеално за лесен ручек