њоки – Kurir.mk

ДОМАШНИ ЊОКИ во ЦРВЕН СОС! Се топат во уста!

Ристе Здравков — Mon, 24 Apr 2023 07:35:11 +0000

Тука нема многу што да се прави, како што изгледа. Се варат компирите, се пасираат, се додава брашното, жолчките, малку сол и се формира тесто… Состојки: За њоките: 0,5 кг излупен бел компир 120-150 гр брашно, плус за работната површина жолчка прстофат сол За сосот: лажица маслиново масло кромид црвена пиперка чешне лук 400 гр пелат од домати една лажичка сушен или грст свеж босилек 125 гр моцарела Подготовка: Компирите сварете ги во посолена вода, изгмечете ги, додадете прстофат сол, една жолчка и постепено додавајте го брашното, постојано мешајќи и месејќи го. Формираното тесто поделете го на четири дела, па секој дел свиткајте го во лента со дебелина од околу 1,5 см, тркалајќи го со дланките на работната површина. Добиените ленти исечете ги на њоки долги околу 2 см. Ако сакате, притиснете ја секоја њока на ребреста површина или со вилушка, или оставете ги мазни. Ставете ги во многу зовриена вода и веднаш штом испливаат извадете ги со рерна лажица. За сосот, пропржете ги сечканиот кромид и ситно сечканата пиперка пет минути. Додадете го искршениот лук, пропржете една минута, па додајте ги доматите и зачинете. Гответе околу 10 минути и повремено мешајте. Додадете ги сварените њоки, босилекот и префрлете ги во голем огноотпорен сад. Посипете ги њоките со распарчена моцарела и печете до десет минути, додека моцарелата не добие меурчиња и златна боја. Пријатно!

Потпечени њоки со сирење: Најлесниот рецепт за превкусен ручек кој „сам се готви“

Ристе Здравков — Thu, 06 Apr 2023 13:04:55 +0000

Немате многу време за готвење, но сепак сакате да уживате во убаво јадење? Овој рецепт за печени њоки со сирење е совршено решение. Доволно е во огноотпорен сад да се стават сите состојки, да се стави во рерна и да се остави да се испече. За тоа време можете да се занимавате со други работи или едноставно да се одморите. Можете да направите свои њоки од компири и брашно претходно, но најбрзо ќе се подготват ако ги користите веќе подготвените за термичка обработка од продавницата. Ручекот ќе биде готов за околу половина час ако користите и готов сос од домати од тегла. Состојки: 700 мл сос од домати 500 гр њоки 150 мл пилешки бујон 100 гр рендана гауда 30 гр рендан пармезан ½ лажичка сув босилек ½ лажичка суво оригано растително масло по желба сол и бибер по желба Подготовка: Загрејте ја рерната на 220 степени Целзиусови. Подмачкајте ја внатрешноста на правоаголниот огноотпорен сад со растително масло. Во сад ставете ги њоките. Измешајте го сосот од домати со пилешкиот бујон, сол, бибер, суво оригано и босилек. Измешајте ги њоките во сосот. Сè заедно ставете во претходно подмачкан огноотпорен сад и ставете го во загреана рерна околу 20 минути или додека њоките термички не се обработат до крај. Кон крајот на печењето додајте рендана гауда и пармезан и печете во рерна околу пет минути. Послужете топло со салата по избор.

НАПРАВЕТЕ ЊОКИ КАКО ИТАЛИЈАНИТЕ: Познат готвач го откри наједноставниот и најдобар рецепт

Ристе Здравков — Mon, 03 Apr 2023 07:28:13 +0000

Италијанците се познати по тоа што имаат широк спектар на специјалитети од тесто, како тестенини, пица, лазањи, њоки… Секоја домаќинка малку ги преработила рецептите за познати јадења, но оригиналот сепак е најубав. Познатиот италијански готвач Џенаро Конталдо открива како да направите совршени домашни њоки. Можете да ги пржите или варите, да ги послужите како прилог или јадење, а одлично одат и со сосови. Се прават од тесто од компир за околу половина час. Состојки: 1 кг компир Сол 2 жолчки 150 гр брашно Подготовка: Сварете ги компирите со кора, процедете ги и оставете ги да се изладат. Потоа излупете ги и изгмечете, посолете и додадете ги жолчките и брашното. Замесете тесто, па префрлете го на набрашнета површина. Исечете парче тесто, па виткајте го додека не добиете облици на змија. Се сече на помали парчиња и прво се посипува уште малку брашно. Секоја њока превртете ја малку меѓу рацете, а потоа притиснете со вилушка и повторно нежно свиткајте. Сварете ги или испржете ги.

Рецепт за неодоливи париски њоки

Ристе Здравков — Mon, 31 Oct 2022 10:44:07 +0000

За париските њоки не ви требаат компири, само неколку состојки за свареното тесто. По готвењето, можете да ги претворите во еден од многуте специјалитети – послужете со сос од сирење и копар, печете со сирење и сос од домати во рерна или пржете на тава со додавање шунка или сланина. Париските њоки можете лесно да ги подготвите однапред, што е практично доколку ви треба брзо јадење кога ќе ви дојдат гости. Состојки: 250 мл млеко 60 гр путер 125 гр брашно 1 лажица сенф 3 големи јајца 2 лажици масло за пржење Подготовка: Додадете ги млекото и путерот во средно тенџере и ставете ги на средна топлина. Оставете да зоврие и намалете го огнот и додајте го брашното со постојано мешање додека не добиете мазно еластично тесто што се одвојува од страните на садот. Префрлете ја смесата во сад со миксер (користете го додатокот за лопатка) потоа додадете го сенфот и мешајте една минута. Смесата ќе изгледа како да се распаѓа, но така треба да биде. Додадете ги јајцата, едно по едно, и матете две минути или додека секое јајце целосно не се вклопи во смесата. Треба да добиете густо тесто, но сепак доволно тенко за да се притисне. Подгответе кеса за пециво со широка млазница или земете обична пластична и отсечете го врвот на ширина од приближно 2 см. Сварете вода и кога ќе зоврие истискајте ја смесата со њоки низ кесичката на мали парчиња. Варете ги додека не испливаат на површината (околу минута и пол) и потоа извадете ги со решеткана лажица. Префрлете ги во плех или чинија и покријте ги со пластична фолија. Загрејте го путерот во тава и пржете ги њоките додека малку да потемнат и да поруменат. Послужете ги со сос од домати и посипете ги со сирење. По желба можете кратко да ги печете во рерна додека да се растопи сирењето.

Њоки со димен свински врат

Ристе Здравков — Wed, 12 Oct 2022 08:58:05 +0000

Прекрасен ручек за целото семејство Состојки: 500 гр њоки 3 чешниња лук 100 гр спанаќ (замрзнат или свеж) 250 мл неутрална павлака за готвење сол и црн пипер 50 гр трапист 50 гр димен свински врат магдонос малку пармезан Подготовка: Сварете ги њоките според упатството на пакувањето, но откако ќе го ставите трапистот во сосот. На загреано масло ставете ги брикетите од спанаќ да се пржат. По 3-4 минути, кога ќе се растопат брикетите од спанаќ, додадете го ситно сечканиот лук и сè заедно пропржете. Ставете ја неутралната павлака, промешајте и додадете го трапистот исечкан на коцки. Зачинете со сол и бибер. Варете уште 2-3 минути додека трапистот не се растопи. Додадете ги исцедените њоки, сечканиот свински врат и магдоносот. Одозгора изрендајте пармезан.

ВКУСНА ВЕЧЕРА КОЈА БРЗО СЕ ПРАВИ Њоки во црвен сос

Ристе Здравков — Sun, 28 Aug 2022 13:40:40 +0000

Доколку немате идеја што да подготвите за вечера, ви препорачуваме њоки Состојки: 400 гр њоки 200 мл сок од домати две црвени пиперки главица кромид две чешниња лук морков сол, бибер магдонос копар масло Подготовка: Сварете ги њоките во топла, солена вода, исцедете ги, но не ги плакнете. На врело масло пропржете го ситно исечканиот зеленчук. Варете околу десет минути, а потоа додадете го сокот од домати и ситно сечканиот магдонос. Динстајте околу три минути, а потоа исцедените њоки ставете ги во смесата. Зачинете сè со сол и бибер по вкус. Украсете со копар и послужете.

Во основата има ЊОКИ, а се спрема за ПОМАЛКУ од 20 минути: Лесен ручек кој ќе го засакате од прва

Ристе Здравков — Wed, 08 Jun 2022 09:21:32 +0000

Спанаќот содржи неколку различни хранливи материи. Содржи многу калциум, железо и е полн со витамини од Б комплексот. Меѓу нив се и фолатите: шолја варен спанаќ обезбедува 66 отсто од фолатите од препорачаниот дневен внес, шолја варена блитва само четири отсто. Спанаќот има и рибофлавин, цинк и манган, како и мала количина на омега-3 масти. Состојки: 1 кромид мешавина од суви зачини 200 гр замрзнат спанаќ 100 мл павлака за готвење сол лук во прав пакување њоки Подготовка: Најпрво треба малку да го пропржите кромидот, а потоа да го додадете замрзнатиот спанаќ. Потоа додадете малку вода и оставете да врие неколку минути. Кога водата ќе испари додадете го кремот за готвење, а додека го подготвувате сето сварете ги њоките кои ќе ги додадете во сосот. Измешајте сè, додадете малку суви зачини, малку сол и лук во прав.

Печени, не варени: Меки и крцкави њоки од тава кои одлично се сложуваат со секој сос

Ристе Здравков — Wed, 01 Jun 2022 06:07:10 +0000

Ако ви здосадија класичните њоки, пробајте ги без готвење, печени во тава! За да бидат однадвор крцкави, а внатре меки, доволно е само десет минути на умерен оган. Доколку немате време да направите домашни њоки од компири, ќе можете да купите. Испечете ги во тавче и прелијте со малку фин сос или прелијте ги со домати, посипете со сирење и кратко печете ги во рерна. Њоките одлично се вклопуваат со песто, говедско месо и сос од печурки, или се сецкаат во темен сос. Печените њоки можат да послужат и како замена за тестенини, компири или ориз во пролетните салати со многу зеленчук, диви билки и зачини. Состојки за печени њоки: 500 гр њоки од компир 1 лажица путер 1 лажица масло Подготовка: Во тавче растопете ги путерот и маслото и кога ќе се загреат додадете ги њоките. Внимавајте тавата да не се преполни – њоките треба да се наредени во еден слој. Печете ги њоките на умерен оган, често мешајќи за да не изгорат, околу 15 минути. Кога ќе добијат боја и ќе станат крцкави, послужете ги со омилениот сос.

4 состојки ви се доволни за да го спремите ова вкусно јадење: Њоки со кашкавал и крем сирење

Ристе Здравков — Thu, 03 Feb 2022 09:04:26 +0000

Њоките се тестенини кои можат да се направат од пченкарно брашно, сирење, презла, компири и слични состојки. Може да се послужат и како ладно и како топло јадење. Обично се јадат како замена за тестенини, но можеби тоа не мора да биде случајот и може да се послужат и како главно јадење. Да потсетиме дека њоките потекнуваат од римскиот период, односно се традиционален вид италијански тестенини. Римските легии ги рашириле од империјата на целиот европски континент. Состојки: 400 гр њоки 150 гр сирење 250-300 гр крем сирење сол Подготовка: Најпрво сварете ги њоките до мекоста што најмногу ви одговара. Потоа треба да ги ставите во едно исто толку врело тенџере. Потоа додадете крем сирење, малку сол по желба, како и сирење. Потоа сè убаво измешајте додека не се соедини и подгответе го за јадење.