печење – Kurir.mk

За само 15 минути: Најбрзиот трик за печење на компир во кора

Ристе Здравков — Mon, 30 Jan 2023 10:35:28 +0000

Обичните компири се неисцрпен извор на кулинарска инспирација – ги вариме, пржиме, динстаме и печеме. Ако сакаме термички да го обработиме за кратко време – на пример за околу 20 минути го сечеме на помали парчиња, додека за печење во едно парче во рерна треба да одвоиме еден час. За среќа, со помош на модерни кујнски апарати, развиени се техники за побрза термичка обработка на цели компири во нивните лушпи. Компирите прво се варат и омекнуваат во микробранова печка, а потоа се завршуваат во пржење на топол воздух. Ако немате микробранова печка, можете да ги готвите компирите во вода во обично тенџере, но ќе ви треба повеќе време. Како да испечете компири во кора за 15 минути? – Измијте го целиот компир и добро исушете го со хартиена крпа или памучна крпа. – Со вилушка избоцкајте ја површината на компирот на неколку места. – Ставете ги компирите во микробранова печка 5 минути. Превртете ги компирите и оставете ги во микробранова печка уште пет минути. – Компирите внимателно премачкајте ги со малку растително масло, посолете и бибер и ставете ги во пржење на топол воздух на 200 Целзиусови степени околу пет минути за да станат крцкави. – Пресечете ги компирите во кора внимателно на половина и наполнете ги со состојки по ваш избор. Обавезно ставете парче путер и малку рендано сирење. Можете да додадете и пржени парчиња сланина, парчиња лут колбас, крем и различен зеленчук.

Лесен за правење, вкусен за јадење: Направете си леб од само 4 состојки

Ивана Ефремовски — Thu, 02 Jun 2022 17:15:16 +0000

Овој брз рецепт за домашни лепчиња се прави од само четири состојки. Лесен е многу и вкусен. Потребно ви е: 600 грама брашно 4,5 децилитри топла вода лажичка сув квасец сол по вкус Подготовка: Од наведените состојки замесете меко тесто и оставете го да отстои околу половина час. Премесете го во малку брашно, сечете на еднакви парчиња од кои се формираат големи кругови. Куглите валкајте ги во помали кругови како за пита. Повторно ставете да отстои околу половина часа и со помош на нож направете мрежичка. Загрејте ја рерната и тепсијата за печење. На неа постепено ставајте ги лепчињата, онолку колку можат да се соберат. Лепчињата се подготвени за јадење по половина час печење.

Готвачите го прават ова СЕКОГАШ КОГА ПЕЧАТ месо! Тие ги додаваат овие 2 состојки кои прават огромна разлика!

Магдалена Андонова — Mon, 26 Apr 2021 10:21:46 +0000

Го испековте месото, а целата таа вкусна маст остана печена во тавата. Ако печете зеленчук со месо, имате дополнителна димензија на вкус! Наместо да ја истурите оваа маст за печење во сад, можете да направите и многу вкусен сос од неа додавајќи само две работи. Овој сос е еден од омилените на готвачите бидејќи рерната веќе заврши половина од работата! Прво, префрлете ги сите остатоци од плехот во шерпата на средна топлина. Со постојано мешање, додадете две лажици брашно и добро промешајте за да не се формираат грутки. Прочитајте го трикот на готвачот за сос од сирење! Кога ќе се испржи брашното, по околу две минути, додадете три децилитри супа од коцки. Мешајте додека не добиете сос од саканата густина! Професионалните готвачи велат дека постои една грешка што треба да се избегнува. Ако маснотијата е веќе загреана и сè уште не сте додале брашно, можно е да се формираат грутки, бидејќи брашното со висока температура ќе „шокира“, така што ќе се формираат топчиња печени однадвор, полни со сурово брашно внатре. Затоа, прво промешајте го брашното во неколку лажици супа и дури потоа додадете го во сосот.