https://arhiva.kurir.mk Најнови вести Tue, 01 Feb 2022 13:45:17 +0000 mk-MK hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.3.4 https://arhiva.kurir.mk/wp-content/uploads/2017/12/cropped-favicon-32x32.png https://arhiva.kurir.mk 32 32 https://arhiva.kurir.mk/magazin/hrana-i-pijalaci/ako-gi-imate-ovie-namirnici-za-ruchek-nikako-ne-smeete-da-gi-podgrevate/ https://arhiva.kurir.mk/magazin/hrana-i-pijalaci/ako-gi-imate-ovie-namirnici-za-ruchek-nikako-ne-smeete-da-gi-podgrevate/#respond Tue, 01 Feb 2022 13:45:17 +0000 https://kurir.mk/?p=600849

Колку често ви се случува ручекот да го подгреете за вечера или следниот ден? Иако тоа го прават речиси сите, со некои остатоци од храна треба да бидете многу внимателни. Овие намирници не е препорачливо да се подгреваат: Печено црвено месо Печеното свинско, телешко или јагешко месо многумина го обожуваат и топло и ладно. Меѓутоа, црвеното месо не треба да се подгрева откако претходно било подготвено, бидејќи во текот на термичката обработка тоа ја менува структурата во облик кој не му одговара на нашето тело. Во текот на двојното приготвување на месото се менува составот на протеините кои организмот не може или многу тешко ги вари, па поради тоа може да стане токсично и да предизвика тешкотии. Живинско месо Пилешкото или мисиркиното место треба да се јадат исклучиво ладни, без никакво подгревање. Ваквиот „рециклиран“ ручек исто така предизвикува проблеми со варењето. Супа Супата за многумина е неизбежен дел од ручекот, но би требало да водите сметка како и во колкави количини ја подготвувате. Имено, месото од супата, како и зеленчукот, обично целерот, не би требало да ги затоплувате повторно. Значи, ако планирате да јадете супа со вашето семејство, направете точна количина за сите со цел да не ви останува, па да требате да ја подгревате. Доколку сепак ви остане процедете ја супата и ставете ја само течноста во фрижидер или замрзнувач, без месото и зеленчукот кои не е пожелно да ги подгревате повторно.]]>

Колку често ви се случува ручекот да го подгреете за вечера или следниот ден? Иако тоа го прават речиси сите, со некои остатоци од храна треба да бидете многу внимателни. Овие намирници не е препорачливо да се подгреваат: Печено црвено месо Печеното свинско, телешко или јагешко месо многумина го обожуваат и топло и ладно. Меѓутоа, црвеното месо не треба да се подгрева откако претходно било подготвено, бидејќи во текот на термичката обработка тоа ја менува структурата во облик кој не му одговара на нашето тело. Во текот на двојното приготвување на месото се менува составот на протеините кои организмот не може или многу тешко ги вари, па поради тоа може да стане токсично и да предизвика тешкотии. Живинско месо Пилешкото или мисиркиното место треба да се јадат исклучиво ладни, без никакво подгревање. Ваквиот „рециклиран“ ручек исто така предизвикува проблеми со варењето. Супа Супата за многумина е неизбежен дел од ручекот, но би требало да водите сметка како и во колкави количини ја подготвувате. Имено, месото од супата, како и зеленчукот, обично целерот, не би требало да ги затоплувате повторно. Значи, ако планирате да јадете супа со вашето семејство, направете точна количина за сите со цел да не ви останува, па да требате да ја подгревате. Доколку сепак ви остане процедете ја супата и ставете ја само течноста во фрижидер или замрзнувач, без месото и зеленчукот кои не е пожелно да ги подгревате повторно.]]> https://arhiva.kurir.mk/magazin/hrana-i-pijalaci/ako-gi-imate-ovie-namirnici-za-ruchek-nikako-ne-smeete-da-gi-podgrevate/feed/ 0 https://arhiva.kurir.mk/magazin/hrana-i-pijalaci/bidete-vnimatelni-ovaa-hrana-stanuva-otrovna-koga-kje-se-zagree-povtorno/ https://arhiva.kurir.mk/magazin/hrana-i-pijalaci/bidete-vnimatelni-ovaa-hrana-stanuva-otrovna-koga-kje-se-zagree-povtorno/#respond Fri, 15 Oct 2021 14:44:55 +0000 https://kurir.mk/?p=579684

Општо е познато дека свежо подготвената храна е најздрава. Сепак, многу луѓе едноставно немаат време да подготвуваат свежа храна секој пат, па затоа прибегнуваат кон затоплување. Сепак, неопходно е да знаете дека има храна што не смеете да ја подгревате бидејќи ќе го загрозите вашето тело: Целер - Ако сте зготвиле супа во која има зеленчукот, особено свеж целер, внимавајте да го извадите од тавата пред да се загрее. Целерот содржи нитрати кои стануваат токсични ако потоа се загреат. Истото важи и за моркови, и цвекло. Спанаќ - Овој зелен зеленчук, исто така, не треба да се загрева откако ќе се свари. Причината се и нитратите, кои сами по себе не се токсични, но ако го загреете спанаќот, тие би можеле да станат такви. Печурки - Без разлика дали станува збор за омлет, сос или супа од печурки, важи истото правило - не загревајте. Печурките се чувствителна храна и мора да се јадат додека се свежо подготвени. Нивната конзумација после греење може да доведе до варење - грчеви и дијареа. Компири - Сигурно сте имале малку печен или пире од компири во сад после вечера. Малку подоцна, неговите рабови стануваат црни. Тоа е доволен знак дека оваа, веќе термички обработена храна, повеќе не треба да се загрева или да се јаде. Кога се лади, се зголемува учеството на отпорен скроб во пробиотиците, кој има пробиотички ефект. ]]>

Општо е познато дека свежо подготвената храна е најздрава. Сепак, многу луѓе едноставно немаат време да подготвуваат свежа храна секој пат, па затоа прибегнуваат кон затоплување. Сепак, неопходно е да знаете дека има храна што не смеете да ја подгревате бидејќи ќе го загрозите вашето тело: Целер - Ако сте зготвиле супа во која има зеленчукот, особено свеж целер, внимавајте да го извадите од тавата пред да се загрее. Целерот содржи нитрати кои стануваат токсични ако потоа се загреат. Истото важи и за моркови, и цвекло. Спанаќ - Овој зелен зеленчук, исто така, не треба да се загрева откако ќе се свари. Причината се и нитратите, кои сами по себе не се токсични, но ако го загреете спанаќот, тие би можеле да станат такви. Печурки - Без разлика дали станува збор за омлет, сос или супа од печурки, важи истото правило - не загревајте. Печурките се чувствителна храна и мора да се јадат додека се свежо подготвени. Нивната конзумација после греење може да доведе до варење - грчеви и дијареа. Компири - Сигурно сте имале малку печен или пире од компири во сад после вечера. Малку подоцна, неговите рабови стануваат црни. Тоа е доволен знак дека оваа, веќе термички обработена храна, повеќе не треба да се загрева или да се јаде. Кога се лади, се зголемува учеството на отпорен скроб во пробиотиците, кој има пробиотички ефект. ]]> https://arhiva.kurir.mk/magazin/hrana-i-pijalaci/bidete-vnimatelni-ovaa-hrana-stanuva-otrovna-koga-kje-se-zagree-povtorno/feed/ 0