На сите домаќинки им е потребна пауза од бараните јадења од време на време, а салатите се секогаш одличен избор. Салата од модри патлиџани е совршено мезе, и можете да ја послужите за појадок или вечера или како оброк салата.

Комбинацијата на едноставни намирници, зачинети со лук и лимон ја прават оваа салата посебна, а ваше е да се уверите и да го подготвите овој едноставен рецепт.

Состојки:
3 поголеми модри домати
5 чешлиња лук
400мл кисело млеко
2 лимона
сол, бибер
свеж магдонос
масло

Подготовка:
Измијте го и излупете го модриот домат, а потоа исечете го на коцки и додадете сол. Оставете го 15 минути за да се исцеди. Загрејте тава, потоа додадете малку масло и додадете го модриот домат. Кога зеленчукот ќе омекне и ќе го ослободи сокот, тргнете ја тавата од оган и почекајте да се излади модар домат. Ситно исецкајте го лукот и измешајте го со модариот дома. Кога ќе бидете сигурни дека модариот домат се изладил, префрлете го од тавата во друг сад. Исцедете два лимона, потоа додадете го сокот во модрите домати, потоа киселото млеко и сите зачини. Оставете ја салатата во фрижидер два часа, а потоа послужете ја со свеж леб.

Приетно јадење!