Брокулата е карактеристична со својот специфичен вкус, се јаде и плодот и листовите, а има бројни витамини како А, Б1, Б2, Е и Ц.
Има и доста влакна и бета-каротен, а помага за дијабетес, за срцето и холестеролот, за болестите на коските, болките, а се смета дека ги убива и станиците на ракот.
Со право е во групата на едни од најздравите намирници на светот со малку калории, па така помага освен за здравје и за слабеење.
Со неа се победува и тешката бактерија на желудникот, хеликобактери, отпорна на лекови.
Се употребува варена, печена, за супа, салати, чорби, ручеци…
