Во оние култури и земји каде што редовно се консумираат печурки, а меѓу нив се Италија и Франција, процентот на заболени од деменција е помал. Меѓутоа, онаму каде што нивната употреба е намалена, како што е случајот во САД, поголем процент од оние кои страдаат од Алцхајмерова и Паркинсонова болест.

Помало количество печурки, доколку се консумира секојдневно, благотворно ќе влијае на вашето здравје. Една студија, објавена во списанието Food Chemistry, бидејќи печурките имаат два антиоксиданси кои имаат корисен ефект врз работата на срцето и спречуваат деменција.

Состојки:

1 кромид
1 тиквичка
масло
150 гр шампињони
100 мл павлака за готвење
бибер, сол
100 гр пармезан
200 гр интегрални тестенини

Подготовка:

За побрзо да ја подготвите оваа паста додека го подготвувате сосот, во исто време варете ги и тестенините што сте ги избрале да ги подготвите.

Добро загрејте ја тавата и ставете малку масло во неа.

Потоа додадете го ситно исечканиот кромид и мешајте додека малку порумени, па за ручек додадете ги ситно исечканите помали тиквички по избор.

После тоа убаво измешајте и време е да ги додадете шампињоните кои ќе ги пржите додека не омекнат.

Потоа додадете ја неутралната павлака и почекајте се убаво да се спои, па додадете го пармезанот и добро измешајте ги сите состојки.

Време е да ги додадете тестенините и сè да се соедини. Мешајте уште 5 минути и вашето јадење е готово.